반응형 뢰스티 레시피1 스위스 뢰스티의 역사와 레시피 쉽게 알아보기 뢰스티의 기원 뢰스티의 정확한 기원은 여러 가설이 있으며, 이 요리가 어떻게 탄생했는지에 대한 여러 이론이 있습니다. 그러나 뢰스티에 대한 대부분의 기록은 이 요리의 뿌리가 18세기 스위스의 베른주에서 시작되었다고 말하고 있습니다. 이 시기에는 이 지역 농부들이 주식 작물로 감자를 이용하여 풍성한 아침 식사로 뢰스티를 준비했습니다. 감자는 신대륙에서 유럽으로 소개된 것으로, 풍부한 영양소를 가진 식품 공급원으로써 사용되었습니다. 대부분의 가설에 따르면 "뢰스티"라는 이름은 스위스 독일어로 "구워진다" 또는 "구운다"는 뜻인 "rösten"이라는 단어에서 유래되었습니다. 이 용어는 감자를 갈거나 얇게 썰었을 때 노릇노릇한 금발색깔로 구워지거나 프라이팬에서 볶는 것을 보여주는 유래로 보입니다. 진화와 인기 .. 2023. 9. 20. 이전 1 다음 반응형
