반응형 아이스크림1 같지만 완전히 다른 방향, 젤라토 vs 소르베 젤라토와 소르베는 둘 다 맛있고 공통점 또한 많은 디저트이지만, 여러 차이점이 이 냉동 디저트를 다른 요리로 만들었습니다. 먼저 젤라토와 소르베의 차이점 먼저 알아보도록 하겠습니다. 젤라토와 소르베의 차이점 재료 젤라토는 일반적으로 우유, 설탕, 그리고 계란을 베이스로 만들어집니다. 젤라토는 아이스크림보다 더 느린 속도로 제작되는데, 아이스크림에 비해 젤라토 혼합물에 더 적은 공기를 포함하여 더 밀도가 높고 크림 같은 질감을 만듭니다. 또한 유제품이 들어가 크림과 같은 풍부한 식감을 더해줍니다. 반면, 소르베는 주로 과일퓌레 또는 주스와 설탕으로 만들어진 냉동 디저트입니다. 우유, 크림 또는 달걀을 포함하지 않기 때문에 유당불내증이 있는 사람이나 채식주의자에게 좋은 선택입니다. 소르베는 부드럽고 차가운 .. 2023. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
